Pierogi

I pierogi sono una tipologia di pasta ripiena tipica della cucina polacca somigliante ai ravioli. Tale preparazione è diffusa anche in altre cucine dell'Europa centrale, orientale e sudorientale, ad esempio in Slovacchia, dove vengono chiamati pirohy, Bielorussia, Lituania e Russia, in Ucraina, dove sono chiamati varenyki, ed anche nella zona della Bucovina, in Romania, ed in Moldavia dove prendono il nome di colțunași. È un piatto tipico che, a seconda delle tradizioni regionali, offre una grande varietà di sapori e modi di servire.

Fonte: Pierogi (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0