Stiamo preparando la sala giochi…
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TunisiaCucina
Street food
Il mkhareq (in arabo مخارق?, makhāriq) è un tipo di ciambella tipica di Béja, venduta tutto l'anno, soprattutto durante il mese di Ramadan. Consiste in un impasto morbido a base di farina, margarina, lievito e uova. L'impasto viene fatto riposare fino a ventiquattro ore perché acquisti morbidezza e leggerezza, per poi venire modellato in forme rotonde, fritto fino a raggiungere la doratura e infine immerso nel miele o nello zucchero.
Fonte: Mkhareq (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.