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TailandiaCucina
Piatto
Il phad kaphrao è uno dei piatti più popolari della cucina thailandese. Secondo un sondaggio dell'Università Suan Dusit di Bangkok, il phad kaphrao fu nel 2020 il piatto preferito dai thailandesi, scelta dettata dal basso costo, dalla facilità di preparazione e dall'alto valore nutritivo. Consiste nella frittura al salto dell'ingrediente principale – di solito maiale, pollo o anche manzo – in un soffritto di aglio oppure aglio e scalogno.
Fonte: Phad kaphrao (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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