Kompot

Con il termine kompot (in russo компот?, in polacco: kompot) si indica sia una bevanda dolce non alcolica a base di frutta o bacche, sia un dessert a base di frutta bollita immersa nello sciroppo di zucchero. Il kompot, sia come bevanda sia come dolce, è tradizionale dei paesi dell'Europa dell'Est. L'origine del kompot si deve ricercare nelle regioni nordiche della Russia, dove veniva usato come metodo per conservare la frutta, in modo da poterla consumare anche nei periodi invernali; solo nel XVIII secolo si diffonde prima nell'attuale Russia, e poi nel resto dell'Europa orientale, nonostante tale bevanda fosse già nota anche prima.

Fonte: Kompot (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0