Pljeskavica

Piatto

La pljeskavica (pronuncia: plièscaviza; in serbo, пљескавица) è un piatto molto popolare della penisola balcanica, originario di Leskovac (Serbia). Si mangia prevalentemente negli Stati dei Balcani occidentali (Serbia, Slovenia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina, Montenegro, Macedonia), ma può essere trovata anche in Romania e Bulgaria oppure, più raramente, in alcuni fast food balcanici in Germania e Austria. È fatta con un misto di carni (due o più fra agnello, manzo, maiale e vitello) grigliate con cipolle.

Fonte: Pljeskavica (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0

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Biso · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

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Pljeskavica (Wikipedia, it) · revisione 148635833

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