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RomaniaCucina
Piatto
La kolozsvári rakott káposzta (lett. "cavolo in casseruola di Cluj", slovacco koložvárska kapusta, ceco koložvárské zelí, polacco kapusta po koloszwarsku) è un piatto ungherese della Transilvania, fatto essenzialmente di crauti e carne macinata, con l'aggiunta di riso, cipolla, panna acida e bacon o salsiccia, considerato uno dei migliori piatti al forno che possono essere preparati velocemente in grandi quantità.
Fonte: Kolozsvári rakott káposzta (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0

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