Stiamo preparando la sala giochi…
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PortogalloCucina
Piatto
Lo xarém o xerém è una zuppa densa la cui consistenza è simile a quella del porridge; originaria dell'Algarve, è stata in seguito esportata nel resto del Portogallo, così come a Capo Verde e in Brasile. Ha una base di farina di mais che viene combinata con altri ingredienti tradizionali che variano a seconda dell'area geografica in cui lo xarém viene preparato. Il piatto generalmente contiene farina di mais, vongole o sardine e diversi tipi di carne alla griglia.
Fonte: Xarém (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0

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