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PerùCucina
Piatto
Il tacu-tacu è un piatto tipico della gastronomia peruviana, specificamente della cucina criolla. I riferimenti più antichi in merito risalgono all'anno 1872 nel documento Salpicón de Costumbres Nacionales di Flores e Galindo. Il termine tacu-tacu proverrebbe dal vocabolo quechua «tacuni» che significa «mischiare una cosa con l'altra».
Fonte: Tacu-tacu (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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