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LettoniaCucina
Prodotto tipico
Lo Jāņu siers (letteralmente: formaggio della festa di San Giovanni) è un formaggio non stagionato a base di latte acidificato, tipico della Lettonia. Questo formaggio tipico della cucina lettone viene tradizionalmente consumato in occasione del cosiddetto Jāņi, la festa nazionale lituana che celebra il solstizio d'estate (23-24 giugno). La preparazione dello Jāņu siers, considerato il "Re dei formaggi lettoni" (Latvijas sieru karalis), ha ottenuto dall'Unione europea il riconoscimento di specialità tradizionale garantita (STG).
Fonte: Jāņu siers (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.