Stiamo preparando la sala giochi…
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GiapponeCucina
Piatto
La parola Kaiseki (懐石, kaiseki ryori) designa nella gastronomia giapponese una forma di pasto tradizionale che comprende tante piccole portate. Il termine si riferisce altresì alle competenze tecniche che occorrono per preparare un tale pasto comparabili alla haute cuisine occidentale. Vi sono due stili di cucina chiamati kaiseki o kaiseki-ryōri.
Fonte: Kaiseki (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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