Sharbat

Con sharbat o sherbet (in arabo شربة‎?, sharba; persiano/urdu: شربت sharbat; turco: şerbet; azero: şərbət) si intende una bevanda tipica del Medio oriente e dell'Asia meridionale composto da frutta o petali di fiore. Si tratta di un prodotto dolce che va servito freddo; può essere servito in forma densa e sorbito con cucchiaino ovvero diluito in acqua per essere gustato come bevanda fresca. Gli sharbat più diffusi sono composti da uno o più ingredienti, gli elementi più usati per comporlo sono le rose, il legno di sandalo, il gurhal (ibisco), il bael, limone, arancia, ananas, la phalsa.

Fonte: Sharbat (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0