Stiamo preparando la sala giochi…
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IranCucina
Prodotto tipico
Il pane Barbari (Lingua persiana: نان بربری traslitterato: nân-e barbari) è un tipo di pane lievitato usato dagli Hazara in Afghanistan e in Iran. Ha la consistenza di una focaccia molto spessa ed è comunemente condita con semi di sesamo o cumino nero. Una sua caratteristica è la copertura croccante simile ai pretezel, dovuta alla reazione di Maillard che avviene durante la cottura.
Fonte: Pane Barbari (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 20 settembre 2026.