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IranCucina
Piatto
Il kashk bademjan (farsi: کشک بادمجان), o kashk-e bademjan o kashk o bademjan (farsi: کشک و بادمجان) è uno dei piatti principali della cucina iraniana, il cui nome si traduce letteralmente come kishk e melanzane, ingredienti principali con il quale viene realizzato.
Fonte: Kashk bademjan (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 20 settembre 2026.