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IndiaCucina
Piatto
Il thayir saatham ((TA) தயிர் சாதம் ˈtaːjir ˈsaˑatam), chiamato anche curd rice ("riso con cagliata") in inglese, è un tipico piatto di origine indiana. La parola in lingua tamil saatham (cagliata) è utilizzata per indicare un tipo di yogurt liquido, non zuccherato e leggermente acido. Il piatto è molto popolare negli stati indiani di Karnataka, Kerala, l'Andhra Pradesh e nel Tamil Nadu.
Fonte: Thayir saatham (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.