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CroaziaCucina
Dolce
La pinza triestina è un tipico pane dolce triestino, goriziano ed istriano a base di ingredienti semplici come uova, farina, burro e zucchero. È una ricetta della tradizione pasquale, tanto che uno dei tipici auguri triestini è "Bona Pasqua, bona pinza". La sua forma rotonda e lucida rappresenta inoltre la spugna intrisa d'aceto offerta al Cristo morente in croce, mentre il presnitz, altro dolce pasquale tipico della zona, con forma ad anello, simboleggia la corona di spine di Gesù.
Fonte: Pinza triestina (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0

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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.