Stiamo preparando la sala giochi…
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DanimarcaCucina
Piatto
Il Medisterpølse, medisterkorv o semplicemente medister, è una specialità tipica della cucina scandinava costituita da una grossa e speziata salsiccia a base di carne di suino macinata e sugna (o lardo), il tutto insaccato in un budello. È una salsiccia dal gusto leggermente dolciastro la cui carne finemente macinata viene insaporita da cipolla tritata, pimento, chiodi di garofano, sale e pepe nero. La parola deriva dal medio-basso tedesco: Metworst: "salsiccia di carne".
Fonte: Medisterpølse (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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