Stiamo preparando la sala giochi…
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SvizzeraCucina
Piatto
L'Appenzeller Mostbröckli è una specialità di carne della Svizzera con certificazione IGP. Si tratta di un pezzo di carne di cavallo o bovino stagionato, che viene essiccato dopo l'affumicatura e la salatura. Viene venduto intero o a fette, ma viene servito e consumato solo freddo in fette sottilissime.
Fonte: Mostbröckli (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.