Stiamo preparando la sala giochi…
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SvizzeraCucina
Prodotto tipico
Il Burebrot o Bauernbrot (in italiano Pane dei fattori), Pain paysan (in italiano Pane del villaggio) o Pane del nonno è un tipo di pane tipico della Svizzera, ma prodotto anche in Germania, caratterizzato dal contenere fra i suoi ingredienti anche il latte. Nella sua preparazione sono mescolati latte, farine di segale e di frumento, acqua, sale e lievito nell'impasto, a cui viene data una forma circolare. Dopo 70-90 minuti la superficie è tagliata con un coltello per creare uno schema decorativo a losanghe e quindi il tutto viene messo in forno a temperatura prima elevata e poi moderata fino a che la crosta sia croccante.
Fonte: Burebrot (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.