Stiamo preparando la sala giochi…
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BrasileCucina
Dolce
La Paçoquita (dal tupi po-çoc, "sbriciolare") è un dolce tradizionale brasiliano, a base di arachide, farina di mandioca e zucchero, tipico dell'alimentazione rurale degli stati di Paraná, Minas Gerais e São Paulo. Abitualmente, si prepara per essere consumata durante la Settimana Santa e nelle festas juninas, che sono celebrate in corrispondenza del solstizio d'inverno (in giugno, nell'emisfero australe). La preparazione della paçoquita per la Settimana Santa, va oltre l'alimentazione in sé, ma rappresenta un rituale cristiano che celebra l'amore e l'armonia della famiglia, in cui si privilegia l'altruismo.
Fonte: Paçoca (dolce) (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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