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BrasileCucina
Dolce
La goiabada è un dessert popolare nelle regioni di lingua portoghese che trova le sue origini nel periodo coloniale in Brasile, dove il guava, frutto utilizzato per la preparazione del dolce, era usato come sostituto della mela cotogna per fare marmellate. L'abbondanza di zucchero e il lavoro degli schiavi sono stati fondamentali per la preparazione di questo dolce in ampi calderoni posti per lungo tempo sul fuoco moderato. La goiabada è una marmellata fatta di guava, zucchero e acqua.
Fonte: Goiabada (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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