Patatnik

Piatto

Il patatnik o patetnik è un piatto di patate bulgaro caratteristico dei monti Rodopi nel centro-sud del paese. Il patatnik è composto da patate grattugiate, cipolle, sale e un tipo di menta molto delicata chiamata Gyosum in bulgaro, il tutto mescolato e cotto a fuoco lento. Alcuni ristoranti aggiungono il sirene (formaggio bianco) o uova, ma questo non è previsto nella ricetta tradizionale.

Fonte: Patatnik (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0

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K kapustin · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Voci di Wikipedia consultate (1)

Patatnik (Wikipedia, it) · revisione 140803563

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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.

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