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BulgariaCucina
Piatto
L'insalata šopska (in bulgaro, macedone e in serbo шопска салата?; in bosniaco e in croato šopska salata; in romeno salata bulgărească; in ceco šopský salát; in polacco sałatka szopska; in albanese sallatë shope; in ungherese sopszka saláta) è un piatto freddo tipico della cucina bulgara presente anche nelle gastronomie dei vicini paesi balcanici e dell'Europa centrale. L'insalata šopska comparve nel panorama gastronomico bulgaro a partire dagli anni '50 e prende il nome dalla regione di Šopluk, compresa tra Sofia ed il confine con la Macedonia del Nord.
Fonte: Insalata šopska (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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