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BelgioCucina
Prodotto tipico
Herve (in francese fromage de Herve) è il nome di un formaggio vaccino del Belgio, è l'unico formaggio belga con il riconoscimento di Denominazione di origine protetta (in francese Appellation d'origine protégée). Originario dell'area della Vallonia chiamata pays de Herve e compresa fra i fiumi Vesdre a sud e Mosa ad ovest, è un formaggio a pasta molle e crosta lavata ottenuto dal latte pastorizzato, in commercio lo si trova in parallelepipedi a base quadrata da 50, 100, 200 o 400 gr.
Fonte: Herve (formaggio) (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Altre fonti: Wikidata (CC0 1.0)
Dati aggiornati al 21 settembre 2026.