Stiamo preparando la sala giochi…
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AfghanistanCucina
Piatto
L'ash (in persiano آش), a volte scritto come aush o āsh, è una zuppa con noodle densa tipica della cucina iraniana e afghana. In Iran è generalmente preparato a mo' di stufato denso, mentre in Afghanistan lo si trova principalmente in qualità di piatto di noodle e curry (qorma). La sua presenza è attestata anche nella cucina azera, turca e caucasica.
Fonte: Ash (gastronomia) (Wikipedia, it) · CC BY-SA 4.0
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Fotografie
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Dati aggiornati al 21 settembre 2026.